Comment faire de délicieuses pousses de poulet

Comment faire de délicieuses pousses de poulet

Récemment, parmi les sujets brûlants sur Internet, la préparation des repas est toujours au centre de toutes les attentions, en particulier la façon de préparer des plats faits maison. Les pousses de poulet sont un plat très nutritif et délicieux. Cet article combinera le contenu brûlant des 10 derniers jours pour présenter en détail plusieurs méthodes classiques de pousses de poulet et fournira des données structurées pour votre référence.

1. Valeur nutritionnelle des pousses de poulet

Les pousses de poulet sont principalement fabriquées à partir de pousses de poulet et de bambou, toutes deux riches en protéines, vitamines et minéraux. Ils sont faibles en gras et riches en fibres, ce qui les rend adaptés aux personnes qui perdent du poids et aux adeptes d'une alimentation saine.

2. Recette classique de pousses de poulet

Voici la recette de poulet aux pousses de bambou qui a été vivement discutée sur Internet au cours des 10 derniers jours pour votre référence :

1. Poulet sauté aux pousses de bambou

Les pousses de poulet sautées sont la façon la plus simple de les préparer, en conservant la saveur originale des ingrédients. Les étapes spécifiques sont les suivantes :

Étapes :

1. Coupez la poitrine de poulet en fines tranches et faites-la mariner avec de la sauce soja légère et du sel pendant 10 minutes.

2. Tranchez les pousses de bambou, blanchissez-les et réservez.

3. Faites chauffer l'huile dans la poêle, faites revenir l'ail émincé jusqu'à ce qu'il soit parfumé, ajoutez le poulet et faites sauter jusqu'à ce qu'il change de couleur.

4. Ajoutez les pousses de bambou, faites sauter uniformément, assaisonnez et servez.

2. Soupe au poulet et aux pousses de bambou

Le ragoût de poulet aux pousses de bambou est une soupe nourrissante et préservatrice de la santé, adaptée à la consommation en automne et en hiver.

Étapes :

1. Blanchir les cuisses de poulet pour éliminer la mousse de sang, trancher les pousses de bambou et réserver.

2. Ajoutez de l'eau dans la casserole, ajoutez les cuisses de poulet et les tranches de gingembre, portez à ébullition à feu vif, puis mettez à feu doux et laissez mijoter 30 minutes.

3. Ajoutez les pousses de bambou et le goji et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes.

4. Ajoutez enfin du sel au goût.

3. Pousses de bambou au poulet épicé

Le poulet épicé aux pousses de bambou est un plat adapté aux amateurs de saveurs lourdes. Il est épicé et parfumé et constitue un apéritif pour accompagner le riz.

Étapes :

1. Coupez le poulet en cubes et faites-le mariner avec le vin de cuisson et la fécule pendant 10 minutes.

2. Coupez les pousses de bambou en dés, blanchissez-les et réservez.

3. Faites chauffer l'huile froide dans une poêle, faites revenir les piments séchés et les grains de poivre du Sichuan jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez la pâte de haricots et faites sauter jusqu'à ce que l'huile rouge devienne.

4. Ajoutez le poulet et faites sauter jusqu'à ce qu'il change de couleur, puis ajoutez les pousses de bambou, faites sauter uniformément et assaisonnez au goût.

3. Conseils

1. Blanchir les pousses de bambou peut éliminer l’astringence et lui donner un meilleur goût.

2. L'ajout d'une petite quantité d'amidon lors de la marinade du poulet peut rendre la viande plus tendre et plus lisse.

3. Ajustez le piquant et le goût salé selon vos goûts personnels.

Ce qui précède est la recette de poulet aux pousses de bambou la plus populaire récemment. J'espère que tout le monde pourra essayer et apprécier ce délicieux plat !